Logotipo oficial de Jerez 2026 Capital Española de la Gastronomía, que muestra siluetas de cubiertos y una botella con colores degradados, junto al sello circular oficial de la CEG en tonos negros, blancos y magentas sobre un fondo limpio.

Descubre la propuesta de turismo y alta cocina en la presentación de Jerez Capital Española de la Gastronomía 2026.

Fotografías: Ayuntamiento de Jerez.

Jerez conquista Madrid con su esencia culinaria. La ciudad presenta su título de Jerez Capital Española de la Gastronomía 2026 en un despliegue de alta cocina y tradición bodeguera que promete revolucionar el turismo nacional.

Un producto turístico estratégico

La gastronomía consolida el liderazgo viajero. Esta capitalidad funciona como un imán para el turismo experiencial, posicionando la cocina tradicional y de vanguardia como la motivación principal para visitar el destino.

El evento diseña un ecosistema cultural único. El vino, los fogones y la hostelería se fusionan para ofrecer al visitante una experiencia patrimonial profunda que conecta directamente con la identidad del territorio.

Promoción culinaria a escala nacional

Madrid inicia una ruta gastronómica clave. Barcelona y Santiago de Compostela serán las próximas paradas de este itinerario diseñado para proyectar la identidad culinaria y la singularidad de la cocina jerezana en todo el país.

Esta estrategia consolida la marca del destino. La alianza con el sector bodeguero potencia la creación de experiencias en torno al brandy, el vino y las visitas turísticas de calidad.

Sabor con estrella en el plato

El chef Israel Ramos abandera la excelencia culinaria. El Estrella Michelín jerezano protagonizó un showcooking exclusivo donde desveló los secretos, la evolución y el origen de dos de las tapas más icónicas de la zona.

El chef jerezano Israel Ramos, con una camisa blanca y delantal gris con el nombre de su restaurante Mantra, ofrece en primer plano una cazuela de barro pequeña con una tapa tradicional durante la presentación de Jerez Capital Española de la Gastronomía.
El reconocido chef con Estrella Michelín, Israel Ramos, presentando una muestra de la alta cocina tradicional andaluza.

La demostración técnica sirvió de escaparate en vivo. La sesión gastronómica proyectó el potencial de la cocina local, capaz de transformar recetas populares en bocados de alta cocina internacional.

Alianza de éxito entre vino y turismo

La mesa se une a las grandes citas. El calendario anual integra este hito culinario con eventos de la talla del Gran Premio de Motociclismo, la Feria del Caballo o la singularidad cultural de la Zambomba.

El mercado madrileño responde con entusiasmo. Su excelente conectividad aérea y ferroviaria sitúa a la ciudad como el principal emisor de viajeros atraídos por este año histórico para los amantes del buen comer.

Vista amplia de un salón señorial con ventanales altos donde se congregan decenas de invitados en corrillos, conversando y disfrutando de un aperitivo con copas de vino durante la presentación oficial de Jerez Capital Española de la Gastronomía 2026. Al fondo, se aprecia un cartel publicitario de las bodegas Fundador.
Un centenar de profesionales del sector turístico, gastronómico y empresarial se dieron cita en Madrid para el lanzamiento de la capitalidad culinaria.

¿Qué propuesta o ruta gastronómica tienes más ganas de descubrir en Jerez durante este año de capitalidad?

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