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  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • junio 3, 2026
La verdadera historia y receta del gazpacho andaluz: el origen oculto
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
historia y receta del gazpacho andaluz

Descubre la verdadera historia y receta del gazpacho andaluz. Un plato ancestral que nació sin tomate.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • junio 2, 2026
Ajoblanco de almendras: La receta viral de la crema fría que refresca Jerez
Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
ajoblanco de almendras

El calor del verano en Jerez de la Frontera invita a buscar platos que, además de ser deliciosos, ofrezcan un respiro refrescante.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • mayo 30, 2026
El tesoro de la abuela Lola: Receta de papas aliñás de Jerez
Andalucía Gastronomía y Recetas Jerez Titulares Turismo
Primer plano detallado de una fuente con la receta de las papas aliñás de la abuela Lola de Jerez, mostrando patatas cocidas troceadas, huevo duro, cebolla nueva picada, perejil fresco y aceite de oliva virgen extra.

Haz la auténtica receta de papas aliñás de Jerez de la abuela Lola. El secreto de la Capital Gastronómica 2026.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • mayo 30, 2026
Un baile de sabores: ensalada de arenque y patatas
Andalucía Cultura e Historia Europa Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
ensalada de arenque y patatas

Disfruta de una explosión de sabores con esta ensalada de arenque y patatas, una combinación única y deliciosa que te sorprenderá.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • abril 27, 2026
Historia y receta de la almojábana de Jerez andalusí: El dulce que marcó una época
Andalucía Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Provincia Titulares
Fuente de barro con almojábanas de Jerez doradas y bañadas en miel brillante, dispuestas sobre una mesa de madera rústica en una cocina de estilo andalusí antiguo con paredes de piedra y luz cálida.

Descubre la historia y receta de la almojábana de Jerez andalusí, el manjar de queso y miel que hizo famosa a la ciudad.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • abril 14, 2026
Temporada de caracoles en Jerez: Fechas y mejores zonas
Gastronomía y Recetas Guías y Consejos Jerez Ocio Titulares Turismo
Temporada de caracoles en Jerez

Vive la temporada de caracoles en Jerez. Conoce las fechas, las mejores recetas y el sabor del poleo artesano.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • abril 12, 2026
El arte de la cocina de aprovechamiento: Tres recetas de ropa vieja con sobras de puchero
Cultura e Historia Ecología Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Recetas de ropa vieja con sobras de puchero

Tres recetas de ropa vieja con sobras de puchero. Su historia sefardí, leyendas y claves de sostenibilidad.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • abril 8, 2026
El secreto del pescaíto frito: Un manjar con historia que conquista Jerez y el mundo
Gastronomía y Recetas Jerez Titulares

Explora la historia del pescaíto frito y el impacto de la campaña «Pezqueñines ¡No, gracias!». Aprende sobre las tallas mínimas, su receta tradicional y el maridaje ideal.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • abril 2, 2026
El alma de la cocina jerezana: historia y recetas del puchero
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Salud Titulares
Sopa de puchero jerezano tradicional con garbanzos, arroz y zanahoria, plato típico de la gastronomía de Jerez.

Descubre el origen del puchero y caldo de gallina con estas recetas tradicionales de Jerez de la Frontera.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • marzo 30, 2026
Historia y tradición de las torrijas: Un bocado de leyenda
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Religión Titulares
Varias torrijas caseras bañadas en almíbar de miel sobre una bandeja, dulce típico de la gastronomía de Cuaresma y Semana Santa.

Descubre la historia y tradición de las torrijas, el dulce estrella de la Cuaresma, desde el siglo XV hasta hoy.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • marzo 29, 2026
¿Cuál es el mejor pan para torrijas? El secreto del dulce perfecto
Gastronomía y Recetas Guías y Consejos Jerez Religión Titulares
Primer plano de una torrija artesana recién preparada sobre un plato rústico, con canela, cítricos y operarios de cocina al fondo.

Descubre si el mejor pan para torrijas es el especial o el de siempre para un dulce perfecto este Domingo de Ramos.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • marzo 6, 2026
La UE prohíbe llamar filete o solomillo a productos vegetales: ¿Qué cambia en Jerez?
Ecología Economía Europa Gastronomía y Recetas Guías y Consejos Jerez Titulares
Carnicero en el Mercado Central de Abastos de Jerez mostrando solomillo de ternera frente a productos vegetales con el nuevo etiquetado europeo.

La UE prohíbe usar filete o solomillo. Guía sobre el nuevo etiquetado de productos vegetales en la UE en Jerez.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • marzo 3, 2026
El auténtico pan de telera de campo en Jerez: recuperando el sabor de la miga con cuerpo
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Salud Titulares
Panadero artesano en Jerez trabajando masa de telera frente a un horno de leña tradicional con sacos de harina de trigo recio.

Descubre el secreto del pan de telera de campo en Jerez y recupera el sabor de la miga auténtica y artesana.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • febrero 27, 2026
Descubre la esencia de Carmona en una jornada cultural inolvidable
Andalucía Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Provincia Titulares Turismo
Cartel informativo de la excursión cultural a Carmona organizada por el Ateneo de Jerez con una fotografía nocturna del Alcázar de la Puerta de Sevilla iluminado.

Excursión cultural a Carmona desde Jerez. Descubre su patrimonio romano, Alcázar y la mejor gastronomía local.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • febrero 27, 2026
El Cupón de la ONCE rinde tributo a la berza de Jerez como Capital Gastronómica
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Solidaridad Titulares
Cupón de la ONCE del 4 de marzo de 2026 dedicado a Jerez Capital Española de la Gastronomía con imagen de berza jerezana y pringá.

El cupón de la ONCE de Jerez Capital de la Gastronomía reparte suerte el 4 de marzo con la berza jerezana como protagonista.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • febrero 25, 2026
Dónde comprar moda flamenca en Jerez: llega el nuevo Flamenco Street Market
Economía Gastronomía y Recetas Titulares Turismo
Cartel oficial de la campaña Compra y Saborea 100% Jerez con motivo del 30 Festival de Jerez, mostrando ilustraciones de una mujer con guitarra y un hombre con atuendo flamenco, junto a los logotipos de las asociaciones comerciales y hosteleras colaboradoras.

Comprar moda flamenca en Jerez es más fácil en el Flamenco Street Market. ¡Disfruta de moda y gastronomía!

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • febrero 21, 2026
Pasacalles de Las Cigarreras en Jerez 2026: Música y Sabor de Cuaresma
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Ocio Religión Titulares
Cartel oficial del Ciclo Cultural de Cuaresma Spe Lucis 2026 con el pasacalles de la Banda de Las Cigarreras y degustación de dulces en Jerez.

Disfruta del Pasacalles de Las Cigarreras en Jerez 2026 y la degustación de dulces en la Alameda. ¡Toda la info!

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • febrero 18, 2026
Significado de la Cuaresma y actividades en Jerez: La Mega-Guía 2026
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Religión Titulares
Primer plano de una mano sosteniendo un rosario de madera junto a un plato de torrijas artesanales con miel, con la silueta desenfocada de la Catedral de Jerez al atardecer de fondo.

Significado de la Cuaresma y actividades en Jerez 2026: Guía completa con el programa Spe Lucis, horarios de Vía Crucis y las mejores recetas de vigilia.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • febrero 15, 2026
Maridaje de vinos de Jerez con casquería: Guía de éxito
Gastronomía y Recetas Guías y Consejos Jerez Titulares
Cazuela de barro con mollejas de pollo al ajillo junto a una copa y una botella de vino Amontillado en una bodega de Jerez.

Mejora el maridaje de vinos de Jerez con casquería y descubre qué copa elegir para tus guisos tradicionales.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • febrero 15, 2026
Receta de mollejas de pollo al ajillo: Guiso tierno y fácil
Andalucía Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Cazuela de barro con mollejas de pollo al ajillo en salsa, decoradas con laurel y acompañadas de pan artesano sobre una mesa de madera rústica.

Logra la mejor receta de mollejas de pollo al ajillo. Un guiso tierno, económico y con sabor tradicional jerezano.

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