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  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • octubre 2, 2026
El secreto del ajo caliente jerezano: la receta ancestral que marca el otoño en viñedos, ventas y mostos
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares Turismo
Lebrillo de barro con ajo caliente jerezano decorado con huevo duro y pimientos rojos sobre fondo desenfocado.

Descubre la receta auténtica del ajo caliente jerezano, el plato estrella que marca el inicio del otoño en Jerez.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • septiembre 21, 2026
El secreto de la tortilla de espárragos perfecta para la Cuaresma y las salidas al campo
Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Porción de tortilla de espárragos trigueros junto a una copa de vino fino sobre mesa de madera en patio andaluz.

Descubre cómo preparar la auténtica tortilla de espárragos trigueros, plato típico de la Cuaresma y jornadas camperas en Jerez.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • septiembre 19, 2026
Del origen humilde al plato estrella: historia y receta tradicional del menudo jerezano
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Cazuela de barro con menudo jerezano tradicional acompañado de garbanzos, copa de vino oloroso de Jerez y pan de pueblo sobre mesa de madera.

Descubre la historia y receta del menudo jerezano. Tradición, claves de limpieza, sofrito y su toque único de hierbabuena.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • agosto 25, 2026
La poleá: un postre con historia y sabor en Jerez
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Descubre cómo elaborar la poleá, un postre con historia y sabor de Jerez de la Frontera, con nuestra receta fácil.

Descubre cómo elaborar la poleá, un postre con historia y sabor de Jerez de la Frontera, con nuestra receta fácil.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • junio 3, 2026
La verdadera historia y receta del gazpacho andaluz: el origen oculto
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
historia y receta del gazpacho andaluz

Descubre la verdadera historia y receta del gazpacho andaluz. Un plato ancestral que nació sin tomate.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • abril 2, 2026
El alma de la cocina jerezana: historia y recetas del puchero
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Salud Titulares
Sopa de puchero jerezano tradicional con garbanzos, arroz y zanahoria, plato típico de la gastronomía de Jerez.

Descubre el origen del puchero y caldo de gallina con estas recetas tradicionales de Jerez de la Frontera.

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