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  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • octubre 5, 2026
De ingrediente milenario a plato estrella: la historia y receta de los chícharos con huevo
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Fotografía de una cazuela de barro rústica llena de chícharos con huevo y jamón, con pan rústico y aceite de oliva sobre una mesa de madera, y un pueblo blanco andaluz de fondo. El titular "Chícharos con Huevo: Historia y Receta Tradicional" está superpuesto.

Descubre el origen de los chícharos con huevo y prepara la receta tradicional perfecta para mojar pan.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • octubre 2, 2026
El secreto del ajo caliente jerezano: la receta ancestral que marca el otoño en viñedos, ventas y mostos
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares Turismo
Lebrillo de barro con ajo caliente jerezano decorado con huevo duro y pimientos rojos sobre fondo desenfocado.

Descubre la receta auténtica del ajo caliente jerezano, el plato estrella que marca el inicio del otoño en Jerez.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • septiembre 24, 2026
Guía completa de la receta de las castañas asadas caseras: en sartén, horno, microondas y freidora de aire
Gastronomía y Recetas Guías y Consejos Jerez Titulares
Vista superior cenital de un plato rústico de castañas asadas, con la piel cortada en cruz, servidas sobre papel de horno arrugado en una mesa de madera azul oscura. Acompañan la escena hojas secas de otoño, un cascanueces antiguo de metal y una taza de café con leche humeante sobre un paño de cocina de cuadros. En la esquina superior izquierda, el titular blanco: "CASTAÑAS ASADAS: TRUCOS PARA QUE QUEDEN TIERNAS Y FÁCILES DE PELAR". En la esquina inferior derecha, la marca "jerezsinfronteras.es - LA GUÍA DEFINITIVA".

Descubre la receta de las castañas asadas caseras en horno, sartén, airfryer o microondas de forma fácil y perfecta.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • septiembre 20, 2026
La auténtica receta de la berza jerezana gitana que conquista la Campiña de Jerez
Gastronomía y Recetas Jerez Provincia Titulares
Fuente de berza jerezana con garbanzos, alubias y tagarninas junto a una bandeja con la pringá de chorizo, morcilla y carne de cerdo.

Descubre el secreto de la berza jerezana gitana original. Una receta tradicional de la Campiña que aviva tus sentidos.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • septiembre 19, 2026
Del origen humilde al plato estrella: historia y receta tradicional del menudo jerezano
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Cazuela de barro con menudo jerezano tradicional acompañado de garbanzos, copa de vino oloroso de Jerez y pan de pueblo sobre mesa de madera.

Descubre la historia y receta del menudo jerezano. Tradición, claves de limpieza, sofrito y su toque único de hierbabuena.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • septiembre 16, 2026
La receta de boniatos cocidos con canela y miel: el dulce tradicional que marca la fiesta de Tosantos
Gastronomía y Recetas Guías y Consejos Jerez Titulares
Primer plano de un plato de cerámica con dos boniatos asados, abiertos y humeantes, bañados en miel y espolvoreados con especias sobre una mesa de madera rústica. Junto al plato, una copa de vino de Jerez tinto. Al fondo, un puesto de mercado tradicional de Jerez con el letrero 'MERCADO CENTRAL DE ABASTOS JEREZ' borroso. El título superior dice: 'RECETA TRADICIONAL JEREZANA. BONIATOS CON MIEL. EL SABOR DE TOSANTOS Y JEREZ'.

Aprende a preparar la receta de boniatos cocidos con canela, matalahúva y miel para disfrutar durante la fiesta de Tosantos.

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