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30 de agosto de 2026 20:45
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  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • febrero 15, 2026
Maridaje de vinos de Jerez con casquería: Guía de éxito
Gastronomía y Recetas Guías y Consejos Jerez Titulares
Cazuela de barro con mollejas de pollo al ajillo junto a una copa y una botella de vino Amontillado en una bodega de Jerez.

Mejora el maridaje de vinos de Jerez con casquería y descubre qué copa elegir para tus guisos tradicionales.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • febrero 15, 2026
Receta de mollejas de pollo al ajillo: Guiso tierno y fácil
Andalucía Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Cazuela de barro con mollejas de pollo al ajillo en salsa, decoradas con laurel y acompañadas de pan artesano sobre una mesa de madera rústica.

Logra la mejor receta de mollejas de pollo al ajillo. Un guiso tierno, económico y con sabor tradicional jerezano.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • febrero 15, 2026
El legado de las Estrellas Michelin en Jerez: «Tastes of Andalucía» elige su sede final
Andalucía Gastronomía y Recetas Jerez Ocio Titulares Turismo
Plano detalle de un plato de alta cocina vanguardista con atún y esferificaciones junto a una copa de vino de Jerez en una bodega tradicional andaluza.

Jerez acogerá el final de Tastes of Andalucía. Disfruta de una cena exclusiva a 16 manos con chefs Michelin.

  • RedacciónRedacción
  • febrero 12, 2026
Guía práctica: Cómo elegir pescado sin miedo al mercurio (y por qué el tamaño importa)
Gastronomía y Recetas Guías y Consejos Jerez Salud Titulares
Fotografía de una mano sobre un mostrador de pescadería tradicional comparando el tamaño de sardinas frescas y un filete de pez espada bajo el concepto Regla de la Mano para evitar el mercurio.

Guía de consumo de pescado y mercurio EFSA. Aprende la «Regla de la Mano» para elegir especies seguras y proteger la salud de tu familia.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • febrero 12, 2026
El valor del patrimonio literario: Álvaro Romero Bernal presenta «El pan de Emaús»
Andalucía Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Religión Titulares
Portada del libro El pan de Emaús del escritor Álvaro Romero Bernal con una ilustración clásica de la cena de los discípulos de Emaús.

No te pierdas la presentación de la novela El pan de Emaús en Jerez. Una cita literaria imprescindible en la Fundación Caballero Bonald.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • febrero 11, 2026
Alimentación saludable en el Mercado Central de Abastos de Jerez
Ecología Gastronomía y Recetas Guías y Consejos Jerez Salud Titulares
Arquitectura interior y puestos de pescado del Mercado Central de Abastos de Jerez de la Frontera bajo su emblemática estructura de hierro.

Logra una alimentación saludable en el Mercado Central de Abastos. Evita procesados y mejora tu salud en Jerez.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • febrero 9, 2026
Vinoble 2026 en Jerez: Adjudicado el contrato de asistencia técnica
Ecología Gastronomía y Recetas Jerez Ocio Titulares Turismo
Interior del Alcázar de Jerez preparado para la recepción de bodegas en Vinoble 2026.

Jerez blinda Vinoble 2026 en Jerez con una inversión de 118.000€ para asegurar el éxito del Salón Internacional.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • febrero 5, 2026
La diversidad microbiológica de los vinos de Jerez y su impacto
Andalucía Gastronomía y Recetas Jerez Provincia Tecnología Titulares
Bodegón enológico que muestra un microscopio profesional, matraces de laboratorio y un catavinos frente a botas de madera en una bodega de Jerez.

Descubre la diversidad microbiológica de los vinos de Jerez y cómo las levaduras crean un sabor único en el mundo.

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