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Noticias desde Jerez

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • octubre 5, 2026
De ingrediente milenario a plato estrella: la historia y receta de los chícharos con huevo
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Fotografía de una cazuela de barro rústica llena de chícharos con huevo y jamón, con pan rústico y aceite de oliva sobre una mesa de madera, y un pueblo blanco andaluz de fondo. El titular "Chícharos con Huevo: Historia y Receta Tradicional" está superpuesto.

Descubre el origen de los chícharos con huevo y prepara la receta tradicional perfecta para mojar pan.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • octubre 1, 2026
Alcachofas o alcauciles: la guía completa para clavar el plato estrella de la cocina jerezana
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Cazuela de barro con guiso tradicional de alcauciles cocidos, acompañada de vino de Jerez y perejil fresco.

Descubre cómo elaborar alcachofas o alcauciles tradicionales en Jerez con esta receta detallada y llena de sabor.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • septiembre 20, 2026
La auténtica receta de la berza jerezana gitana que conquista la Campiña de Jerez
Gastronomía y Recetas Jerez Provincia Titulares
Fuente de berza jerezana con garbanzos, alubias y tagarninas junto a una bandeja con la pringá de chorizo, morcilla y carne de cerdo.

Descubre el secreto de la berza jerezana gitana original. Una receta tradicional de la Campiña que aviva tus sentidos.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • mayo 30, 2026
El tesoro de la abuela Lola: Receta de papas aliñás de Jerez
Andalucía Gastronomía y Recetas Jerez Titulares Turismo
Primer plano detallado de una fuente con la receta de las papas aliñás de la abuela Lola de Jerez, mostrando patatas cocidas troceadas, huevo duro, cebolla nueva picada, perejil fresco y aceite de oliva virgen extra.

Haz la auténtica receta de papas aliñás de Jerez de la abuela Lola. El secreto de la Capital Gastronómica 2026.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • abril 8, 2026
El secreto del pescaíto frito: Un manjar con historia que conquista Jerez y el mundo
Gastronomía y Recetas Jerez Titulares

Explora la historia del pescaíto frito y el impacto de la campaña «Pezqueñines ¡No, gracias!». Aprende sobre las tallas mínimas, su receta tradicional y el maridaje ideal.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • enero 10, 2026
Historia y receta del Roscón de Reyes casero: Guía Gourmet
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Roscón de Reyes casero relleno de nata con una copa de vino de Jerez sobre una mesa de madera en un ambiente navideño con chimenea y luces al fondo.

Domina la historia y receta del Roscón de Reyes casero. Trucos de relleno, maridaje con Jerez y ahorro este 6 de enero.

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