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Noticias desde Jerez

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • octubre 5, 2026
De ingrediente milenario a plato estrella: la historia y receta de los chícharos con huevo
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Fotografía de una cazuela de barro rústica llena de chícharos con huevo y jamón, con pan rústico y aceite de oliva sobre una mesa de madera, y un pueblo blanco andaluz de fondo. El titular "Chícharos con Huevo: Historia y Receta Tradicional" está superpuesto.

Descubre el origen de los chícharos con huevo y prepara la receta tradicional perfecta para mojar pan.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • septiembre 21, 2026
El secreto de la tortilla de espárragos perfecta para la Cuaresma y las salidas al campo
Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Porción de tortilla de espárragos trigueros junto a una copa de vino fino sobre mesa de madera en patio andaluz.

Descubre cómo preparar la auténtica tortilla de espárragos trigueros, plato típico de la Cuaresma y jornadas camperas en Jerez.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • junio 21, 2026
La mejor receta de piriñaca de Jerez para este verano
Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Fotografía de una piriñaca tradicional jerezana servida en un bol de barro sobre una mesa de madera azul en un patio andaluz. Incluye una botella de Vino Fino de Jerez, una botella de Vinagre de Jerez D.O.P., un cesto de pan, y un plato con caballas asadas. El bol de barro tiene una inscripción pintada que dice: "AUTÉNTICA RECETA DE PIRIÑACA JEREZANA SOLO EN JEREZSINFRONTERAS.ES". La luz natural ilumina la escena.

Prepara la auténtica receta de piriñaca de Jerez, el secreto veraniego más fresco, rápido y económico.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • mayo 30, 2026
El tesoro de la abuela Lola: Receta de papas aliñás de Jerez
Andalucía Gastronomía y Recetas Jerez Titulares Turismo
Primer plano detallado de una fuente con la receta de las papas aliñás de la abuela Lola de Jerez, mostrando patatas cocidas troceadas, huevo duro, cebolla nueva picada, perejil fresco y aceite de oliva virgen extra.

Haz la auténtica receta de papas aliñás de Jerez de la abuela Lola. El secreto de la Capital Gastronómica 2026.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • abril 8, 2026
El secreto del pescaíto frito: Un manjar con historia que conquista Jerez y el mundo
Gastronomía y Recetas Jerez Titulares

Explora la historia del pescaíto frito y el impacto de la campaña «Pezqueñines ¡No, gracias!». Aprende sobre las tallas mínimas, su receta tradicional y el maridaje ideal.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • abril 2, 2026
El alma de la cocina jerezana: historia y recetas del puchero
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Salud Titulares
Sopa de puchero jerezano tradicional con garbanzos, arroz y zanahoria, plato típico de la gastronomía de Jerez.

Descubre el origen del puchero y caldo de gallina con estas recetas tradicionales de Jerez de la Frontera.

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