Redacción
Un entrante irresistible: Nuestra receta de gambas al ajillo es ideal para compartir en cualquier reunión.
Ingredientes necesarios para preparar gambas al ajillo
Para disfrutar de este plato tradicional, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 13-15 gambas por persona
- Perejil
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
- 1 guindilla
Preparación paso a paso de las gambas al ajillo
Si bien la receta original sugiere usar cazuelitas de barro para prepararlas y servirlas, también puedes hacerlo en una sartén y luego transferirlas a las cazuelitas para una presentación más auténtica.
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- Prepara los ingredientes: Pela las gambas quitándoles la cabeza y la cola. Pela los ajos y córtalos en láminas finas. Pica la mitad del perejil y reserva la otra mitad en rama.
- Cocina las gambas: Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una sartén junto con el perejil en rama y los ajos. Cuando el aceite empiece a crepitar, añade las gambas y la guindilla.
- Termina la preparación: Cocina las gambas durante 4-5 minutos. Retira del fuego, saca el perejil en rama y añade sal al gusto. Por último, espolvorea el perejil picado sobre las gambas para darles un toque fresco y decorativo.
- Sirve caliente: Pasa las gambas a las cazuelitas de barro y sírvelas calientes. ¡Listas para disfrutar!
Un clásico irresistible de la cocina mediterránea
Esta receta de gambas al ajillo es una excelente opción para sorprender a tus invitados o disfrutar de una comida rápida y deliciosa. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles, conseguirás un plato lleno de sabor.
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