César Pérez Pacheco
¡Prepara una Navidad dulce! La mousse de turrón es el postre ideal para estas fiestas. ¡Encuentra la receta perfecta y pon manos a la obra!
La mousse de turrón: un postre perfecto
La Navidad es sinónimo de reuniones familiares, regalos y, por supuesto, de deliciosos postres. Y qué mejor manera de endulzar estas fiestas que con un suave y cremoso mousse de turrón. Esta receta, fácil de preparar y con ingredientes sencillos, te permitirá disfrutar de un postre exquisito en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 200 gramos de turrón blando
- 200 ml de nata para montar (35% materia grasa)
- 3 hojas de gelatina
- 50 ml de leche
- 2 yemas de huevo
- 50 gramos de azúcar
Preparación:
- Hidratación de la gelatina: Coloca las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría para que se hidraten.
- Calentar la leche y el turrón: En un cazo, calienta la leche a fuego bajo y añade el turrón troceado. Remueve constantemente hasta que el turrón se derrita por completo y obtengas una crema homogénea.
- Incorporar la gelatina: Escurre bien la gelatina y añádela a la mezcla de leche y turrón. Remueve hasta que se disuelva por completo.
- Batir las yemas con el azúcar: En un bol, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Unir las mezclas: Incorpora poco a poco la mezcla de turrón y leche a las yemas batidas, removiendo suavemente para que no se bajen.
- Montar la nata: En un bol limpio y frío, monta la nata hasta que esté firme.
- Montar la mousse: Incorpora la nata montada a la mezcla de turrón y yemas con movimientos envolventes, hasta obtener una mousse suave y esponjosa.
- Presentación: Vierte la mousse en copas individuales o en un molde y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
¡Consejos adicionales!
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- Decoración: Puedes decorar tu mousse con virutas de chocolate, frutos secos picados o un poco de canela en polvo.
- Variantes: Si lo prefieres, puedes utilizar turrón duro en lugar de blando. Simplemente tritúralo antes de añadirlo a la leche.
- Acompañamiento: Sirve la mousse acompañada de galletas o bizcocho para un postre más completo.
Con esta sencilla receta, podrás sorprender a tus invitados con un postre delicioso y lleno de sabor navideño. ¡Anímate a prepararla y disfruta de la magia de la Navidad!
