César Pérez Pacheco
Descubre la Ruta del Tocino de Cielo en Jerez: una experiencia dulce para celebrar los 700 años de este postre celestial. Degusta deliciosas propuestas en bares, restaurantes y pastelerías. ¡No te pierdas la conferencia sobre su historia!
Jerez se rinde al tocino de cielo: 700 años de dulzura celestial
El postre jerezano por excelencia celebra su aniversario con una ruta que hará las delicias de los golosos. Un viaje dulce por bares, restaurantes y pastelerías para descubrir las mil y una formas de disfrutar de este manjar. ¿Te apuntas a la ruta más celestial del año?
Jerez de la Frontera, cuna de flamenco, caballos y ahora, protagonista de una ruta golosa que hará las delicias de los más golosos: la Ruta del Tocino de Cielo.
Este postre celestial, que cumple 700 años de endulzar paladares, nació entre las paredes del antiguo Convento del Espíritu Santo. Las monjas, con ingenio y sabiduría, aprovecharon las yemas que les regalaban las bodegas -quienes las usaban para clarificar el vino- para crear este manjar.
Más de 50 establecimientos se unen a esta ruta, ofreciendo propuestas innovadoras y tradicionales de este dulce. Desde reinterpretaciones vanguardistas hasta la receta clásica del Convento de Santa Rita, un viaje sensorial por la historia y el sabor.
¿Quieres ser parte de este viaje?
- Restaurantes, bares y pastelerías aún pueden unirse hasta el 13 de marzo. Contacta con la Asociación Hostelería de Jerez: hosteleriadejerez@gmail.com o 657 247 474.
- Amantes del tocino de cielo, ¡preparaos para una experiencia dulce!
Un evento con sabor a tradición e innovación:
- Conferencia: El martes 19 de marzo, Antonio Mariscal nos deleitará con la historia del tocino de cielo en la Sala Julián Cuadra del Museo Arqueológico.
- Denominación de marca: La Asociación Hostelería de Jerez, junto al Ayuntamiento, busca este reconocimiento para este postre único.
¡Jerez se rinde a su dulce celestial! Embárcate en la Ruta del Tocino de Cielo y descubre un universo de sabores y tradición.
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