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  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • noviembre 2, 2026
El aroma que despierta al otoño: la historia viva de las castañas y boniatos asados en Jerez
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Manos expertas pelando una castaña asada humeante junto a una cazuela de barro llena de castañas en el centro histórico de Jerez de la Frontera.

Exploramos la historia y el significado cultural de las castañas y boniatos asados en Jerez y Cádiz, vinculados a la festividad de Tosantos.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • noviembre 2, 2026
Cuando la lectura era un refugio: el viaje nostálgico de Paco Lobatón a los orígenes de la biblioteca de Jerez
Cultura e Historia Entrevistas Jerez Titulares

El periodista Paco Lobatón recuerda su juventud y su paso por la biblioteca de Jerez en un emotivo viaje al pasado lleno de letras.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • noviembre 1, 2026
La emoción de la Navidad en Jerez resuena en cada esquina con ‘Camina la Virgen Pura’
Cultura e Historia Jerez Música Religión Titulares Turismo

La emoción de la Navidad en Jerez revive con el villancico Camina la Virgen Pura y la tradición de la Zambomba jerezana.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • noviembre 1, 2026
El latido histórico del Paseo de Capuchinos hasta la gran avenida de Jerez
Cultura e Historia Jerez Titulares
Panorámica comparativa del histórico Paseo de Capuchinos y la actual avenida Álvaro Domecq en Jerez de la Frontera, mostrando la evolución de la calzada arbolada y señorial.

Revive la emocionante historia del Paseo de Capuchinos y la avenida Álvaro Domecq en Jerez. Secretos, anécdotas y memoria de antaño.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • octubre 31, 2026
La RAE dicta sentencia sobre la zambomba: ¿Qué dice el diccionario y cómo responde Jerez?
Cultura e Historia Jerez Titulares
Una imagen dividida que contrasta el ámbito académico con la tradición popular. A la izquierda, un gran diccionario antiguo y abierto, iluminado por un flexo de estudio, muestra la definición de la palabra «ZAMBOMBA», con énfasis en la acepción de la Real Academia sobre la pérdida de la «d» para la forma popular. Una pluma estilográfica reposa junto al libro. A la derecha, un grupo de personas se reúne en un patio jerezano al anochecer, cantando y tocando zambombas alrededor de una hoguera que lanza chispas al aire. El texto en español «ZAMBOMBA: ¿NORMA, TRADICIÓN O EL DEBATE RAE vs. JEREZ CONTINÚA» y el logotipo de jerezsinfronteras.es se superponen en la parte inferior.

La RAE dicta sentencia sobre zambomba, zambombada y zambombá. Descubre la definición del DLE y por qué Jerez defiende su identidad.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • octubre 31, 2026
Cómo hacer sangre encebollada: lista de ingredientes y preparación paso a paso
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Cazuela de barro humeante con sangre encebollada en dados, marinada con cebolla caramelizada, laurel y una copa de vino fino sobre mesa rústica de madera.

Descubre los ingredientes necesarios y el paso a paso estructurado para cocinar una deliciosa sangre encebollada maridada con vino fino.

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