Un postre tradicional con un toque moderno. Descubre cómo preparar manzanas asadas deliciosas y saludables.
Introducción
Las manzanas asadas son un postre clásico que nos transporta a la infancia. Su aroma a canela y manzana caliente inunda la cocina, creando una atmósfera acogedora y familiar. Pero este postre tradicional no tiene por qué ser aburrido. Con un toque de creatividad, podemos convertirlo en una experiencia culinaria única.
Ingredientes
- 4 manzanas grandes (variedad reineta o golden)
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 rama de canela por manzana
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 taza de nueces picadas (opcional)
- 1/4 taza de pasas (opcional)
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar bien las manzanas y secarlas con papel de cocina.
- Con un descorazonador o un cuchillo, extraer el corazón de las manzanas sin llegar a perforar la base.
- En un cuenco pequeño, mezclar el azúcar moreno, la mantequilla, la canela, la nuez moscada y el jengibre en polvo.
- Rellenar el hueco de cada manzana con la mezcla de azúcar y especias.
- Colocar las manzanas en una fuente para horno.
- Añadir un poco de agua al fondo de la fuente (aproximadamente 1 cm).
- Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que las manzanas estén blandas y ligeramente doradas.
- Espolvorear con nueces picadas y pasas al gusto (opcional).
- Servir calientes o tibias.
Consejos
- Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como frutos secos, frutas confitadas, miel o licor.
- Si quieres que las manzanas tengan un sabor más intenso, puedes caramelizar el azúcar antes de añadirlo al relleno.
- Para una presentación más elegante, puedes servir las manzanas asadas con una bola de helado de vainilla o crema batida.
Conclusión
Las manzanas asadas son un postre delicioso, saludable y fácil de preparar. Con un toque de creatividad, puedes convertirlas en un plato gourmet que sorprenderá a tus invitados. Anímate a probar esta receta tradicional reinventada y disfruta de un viaje culinario de otoño.
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