César Pérez Pacheco
Jerez es la Capital Española de la Gastronomía 2026. Descubre la proyección mundial de nuestro sabor único.
Food and Travel México pone la lupa en Jerez como referente mundial
Jerez de la Frontera ha conquistado el título de Capital Española de la Gastronomía 2026. Esta distinción sitúa a nuestra ciudad en el epicentro del turismo culinario mundial, ofreciendo una mezcla única de tradición milenaria y vanguardia técnica. Si buscas una experiencia donde el vino, el arte y el sabor se fusionan, el 2026 es el año definitivo para redescubrir Jerez.
Un reconocimiento con eco internacional
El galardón premia el ambicioso proyecto «Conocer, leer y amar Jerez», una propuesta que ha cautivado incluso a la prensa extranjera. Como bien destaca el reportaje original de Food and Travel México, Jerez ya no es solo sinónimo de flamenco y sol, sino la nueva referencia del buen comer en España.
Esta visibilidad global atrae a viajeros interesados en experiencias gastronómicas profundas. La ciudad ha demostrado que su producto local se respeta con una devoción que seduce a los paladares más exigentes del planeta.
El vino de Jerez como embajador universal
No se puede entender esta capitalidad sin mencionar sus caldos únicos, famosos en el mundo entero. El Marco de Jerez aporta una complejidad aromática que actúa como el hilo conductor de toda nuestra vida social y económica.
Los tabancos tradicionales viven una segunda juventud dorada, ofreciendo el maridaje perfecto con tapas de la tierra. Es en estos despachos de vino donde se preservan espacios tradicionales esenciales en la cultura local.
De la tradición a la Estrella Michelin
La propuesta actual destaca por su impresionante versatilidad, uniendo sabores clásicos con conceptos innovadores. Jerez cuenta con restaurantes galardonados con Estrella Michelin, como LÚ Cocina y Alma, que aportan una visión contemporánea sin perder la identidad.
Platos icónicos como la berza jerezana o los riñones al jerez conviven con técnicas de vanguardia. Este ecosistema de talento sitúa a la ciudad como una parada obligada en cualquier mapa gourmet internacional.
Un 2026 lleno de experiencias inéditas
Ser la Capital Española de la Gastronomía 2026 implica un año repleto de actividades exclusivas. La programación incluye más de 50 eventos, desde rutas de tapas y catas en bodegas hasta festivales que unen flamenco y cocina.
Estas citas permitirán descubrir la vitalidad de la ciudad desde ángulos nunca antes vistos. Jerez se posiciona así como un destino cultural de primer nivel, listo para mostrar su mejor cara al mundo entero.
Preguntas Frecuentes sobre Jerez 2026
¿Por qué Jerez es la Capital Española de la Gastronomía 2026? Por su proyecto integral que resalta la calidad de sus productos, sus vinos únicos y la excelencia de su restauración.
¿Qué impacto tiene la mención de Food and Travel México? Valida la proyección global de Jerez, atrayendo al turismo gourmet internacional, especialmente de Latinoamérica.
¿Qué encontraremos en la programación de 2026? Más de 50 eventos que incluyen rutas especializadas, festivales gastronómicos y encuentros con productores locales.
¿Qué restaurantes Michelin se pueden visitar? Destacan establecimientos como LÚ Cocina y Alma y Mantúa, referentes de la alta cocina con esencia jerezana.
¿Qué plato o vino de nuestra tierra crees que debería ser el gran protagonista durante este año de capitalidad mundial?
Fotografías: Todas las imágenes que ilustran este reportaje han sido realizadas por César Pérez Pacheco para jerezsinfronteras.es. Queda prohibida su reproducción sin autorización expresa.
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