César Pérez Pacheco
El Alcázar de Jerez se convertirá en el epicentro de un evento enológico de primer nivel. Las catas magistrales en el Alcázar de Jerez, organizadas con motivo de las Fiestas de la Vendimia, prometen ser un punto de encuentro para los amantes de los Vinos de Jerez y la alta cocina. Este encuentro anual celebra la tradición vinícola de la zona a través de una serie de experiencias sensoriales inolvidables.
El ciclo de catas cuenta con la participación de varias bodegas de renombre. Cada una de ellas ofrecerá una propuesta única, donde los vinos serán maridados con una cuidada selección de platos. Así, se busca crear un diálogo entre cada copa y su acompañamiento gastronómico, destacando la versatilidad de los vinos de la región.
Un calendario lleno de sabor y tradición
Las actividades se desarrollarán en el Patio de Armas del Alcázar, un entorno histórico que añade un valor especial a la experiencia. Se trata de una oportunidad para disfrutar de una cata guiada por enólogos de prestigio, descubriendo los matices de cada vino y su armonía con la gastronomía local. Las plazas para estos eventos son limitadas, por lo que se recomienda reservar con antelación. El precio por persona para cada cata es de 40 euros.
A continuación, se detalla la programación de las catas:
- Jueves, 4 de septiembre de 2025: Bodega Díez Mérito, con el enólogo Miguel Flores Toscano. Una travesía enológica que explora la historia y el carácter de sus vinos.
- Viernes, 5 de septiembre de 2025: Bodega Cayetano del Pino, guiada por el enólogo David Puerto Román. Una propuesta que fusiona tradición y creatividad en cada maridaje.
- Sábado, 6 de septiembre de 2025: Bodega Valdespino, con la enóloga Victoria Frutos Climent. Una experiencia pensada para seducir los sentidos con armonías únicas y sabores inolvidables.
- Domingo, 7 de septiembre de 2025: Bodegas Williams & Humbert, bajo la dirección del enólogo Juan José Mesa. Un maridaje que abraza la tradición y la creatividad.
- Jueves, 11 de septiembre de 2025: Bodega Lustau, con el enólogo Sergio Martínez. Una travesía enológica que invita a explorar los matices del Marco de Jerez a través de maridajes sorprendentes.
- Viernes, 12 de septiembre de 2025: Bodegas Fundador, a cargo del enólogo Alberto Pizarro. Una propuesta que fusiona historia centenaria con maridajes actuales.
- Sábado, 13 de septiembre de 2025: Bodegas González Byass, presentada por el enólogo Antonio Flores. Un viaje sensorial donde cada vino dialoga con su maridaje de forma magistral.
Todas las catas se celebrarán de 20:30 a 22:00 horas. Aunque los vinos y maridajes están sujetos a posibles cambios, se garantiza una sustitución equivalente en calidad y estilo. El evento está organizado por el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y el Ayuntamiento de Jerez.
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