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Noticias desde Jerez

César Pérez Pacheco
octubre 3, 2026

Tagarninas en Andalucía: El manjar campero que marca el invierno

Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares

Vista cenital de una cazuela de tagarninas con huevo sobre una mesa de madera en un patio andaluz, con pan, vino y el título "Tagarninas: de plato de subsistencia a manjar de Jerez y Cádiz".

Descubre la temporada de tagarninas en Andalucía. Conoce cuándo recolectarlas, su historia y la receta tradicional con huevo.

César Pérez Pacheco
septiembre 20, 2026

La auténtica receta de la berza jerezana gitana que conquista la Campiña de Jerez

Gastronomía y Recetas Jerez Provincia Titulares

Fuente de berza jerezana con garbanzos, alubias y tagarninas junto a una bandeja con la pringá de chorizo, morcilla y carne de cerdo.

Descubre el secreto de la berza jerezana gitana original. Una receta tradicional de la Campiña que aviva tus sentidos.