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  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • junio 11, 2026
Recetas saludables con productos locales: Ensalada de garbanzos de la Janda
Ecología Gastronomía y Recetas Jerez Salud Titulares
Ensalada templada de garbanzos de la Janda con piriñaca jerezana y atún de almadraba, servida en un plato hondo de cerámica sobre un fondo de madera clara con luz natural.

Prepara recetas saludables con productos locales de Jerez siguiendo la pauta experta del plato saludable.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • abril 27, 2025
El ‘oro verde’ de Jerez: La alcachofa, protagonista de invierno, y la receta ancestral que la convierte en un manjar saludable
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
alcachofas

Descubre cómo preparar deliciosas alcachofas o alcauciles en casa. Una receta sencilla para disfrutar de este tesoro culinario andaluz.

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