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  • RedacciónRedacción
  • febrero 12, 2026
Guía práctica: Cómo elegir pescado sin miedo al mercurio (y por qué el tamaño importa)
Fotografía de una mano sobre un mostrador de pescadería tradicional comparando el tamaño de sardinas frescas y un filete de pez espada bajo el concepto Regla de la Mano para evitar el mercurio.

Guía de consumo de pescado y mercurio EFSA. Aprende la «Regla de la Mano» para elegir especies seguras y proteger la salud de tu familia.

  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • agosto 21, 2025
El secreto del pescaíto frito: Un manjar con historia que conquista Jerez y el mundo

Embárcate en un crujiente viaje a través de la historia y el sabor con el pescaíto frito, una tradición culinaria española que te conquistará.

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