Ordenanzas del vino de Jerez de la Frontera (1483): Las primeras normas para la producción y comercio del vino
En 1483, la ciudad de Jerez de la Frontera dio un paso fundamental hacia la regulación de una de las industrias más representativas de la región: el vino. El Concejo de Xerez estableció las primeras Ordenanzas del Vino de Jerez.