Gastronomía de Cádiz archivos

Noticias desde Jerez

César Pérez Pacheco
septiembre 16, 2026

La receta de boniatos cocidos con canela y miel: el dulce tradicional que marca la fiesta de Tosantos

Gastronomía y Recetas Guías y Consejos Jerez Titulares

Primer plano de un plato de cerámica con dos boniatos asados, abiertos y humeantes, bañados en miel y espolvoreados con especias sobre una mesa de madera rústica. Junto al plato, una copa de vino de Jerez tinto. Al fondo, un puesto de mercado tradicional de Jerez con el letrero 'MERCADO CENTRAL DE ABASTOS JEREZ' borroso. El título superior dice: 'RECETA TRADICIONAL JEREZANA. BONIATOS CON MIEL. EL SABOR DE TOSANTOS Y JEREZ'.

Aprende a preparar la receta de boniatos cocidos con canela, matalahúva y miel para disfrutar durante la fiesta de Tosantos.

César Pérez Pacheco
junio 11, 2026

Receta de «maíz asao» en la Feria de Jerez: el truco de la mazorca crujiente

Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares

Cocinera sonriente en un puesto ambulante nocturno de la Feria de Jerez aplicando mantequilla con una brocha a una mazorca de maíz asada al carbón, sobre un cuenco lleno de kikos crujientes triturados y con las casetas iluminadas de fondo.

Prepara la receta de «maíz asao» en la Feria de Jerez: la versión clásica con mantequilla y la moderna con kikos.

César Pérez Pacheco
enero 8, 2026

Gastronomía de Cádiz y el Juan Sebastián Elcano: Diplomacia en 2026

Economía Internacional Titulares Turismo

Gastronomía de Cádiz y el Juan Sebastián Elcano: caja de madera con Vinagre de Jerez, aceite de oliva y conservas frente al buque escuela navegando al atardecer.

La gastronomía de Cádiz y el Juan Sebastián Elcano se unen en 2026 para potenciar la marca Jerez en el mundo.