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  • César Pérez PachecoCésar Pérez Pacheco
  • junio 11, 2026
Receta de «maíz asao» en la Feria de Jerez: el truco de la mazorca crujiente
Cultura e Historia Gastronomía y Recetas Jerez Titulares
Cocinera sonriente en un puesto ambulante nocturno de la Feria de Jerez aplicando mantequilla con una brocha a una mazorca de maíz asada al carbón, sobre un cuenco lleno de kikos crujientes triturados y con las casetas iluminadas de fondo.

Prepara la receta de «maíz asao» en la Feria de Jerez: la versión clásica con mantequilla y la moderna con kikos.

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