César Pérez Pacheco
Disfruta de la Ruta Homenaje al Cerdo Ibérico y los Quesos en Jerez. Precios y locales del 30 de enero al 8 de febrero.
Jerez de la Frontera inaugura su año como Capital Española de la Gastronomía con un evento de primer nivel: la Ruta Homenaje al Cerdo Ibérico y los Quesos en Jerez. Del 30 de enero al 8 de febrero, más de 30 establecimientos ofrecen un despliegue de 120 platos donde el producto de Montesierra y los quesos de La Antigua son los protagonistas.
Es la oportunidad perfecta para saborear la esencia del producto local. Recorrerás rincones emblemáticos de la ciudad disfrutando de una experiencia que combina tradición, innovación y la autenticidad de nuestra tierra.
Un despliegue de sabor en el corazón de la ciudad
La Asociación Hostelería de Jerez ha logrado unificar propuestas que van desde el desayuno hasta la cena. En el centro histórico, locales como Arima sorprenden con su Miniburguer de carrillera (8,90€), mientras que Talabar apuesta por clásicos imbatibles como el Solomillo al PX (14€) o el Queso payoyo (4,80€ tapa).
Si buscas innovación, Quince Arrobas presenta un original Pani-puri de tartar de fuet (14€). Por su parte, la vanguardia de La Carboná se manifiesta en su Royal de cerdo ibérico con patata morada (23,50€). Cada parada invita a descubrir texturas y aromas que realzan el carácter inconfundible de estos productos.
Los amantes del queso encontrarán su paraíso en La Tasquita de Aladro, con variedades que van desde el queso al ajo negro hasta el «diablo» (10€). La versatilidad de este producto permite maridajes únicos con nuestros Vinos de Jerez, elevando cada bocado a la categoría de arte.
Ventas y mesones: La fuerza del producto tradicional
La ruta se extiende más allá del centro, llegando a las ventas y pedanías donde el producto brilla en su estado más puro. Venta El Puntal ofrece su Presa ibérica Montesierra (16€), mientras que Venta Gabriel destaca por su Centro de presa a la brasa para compartir.
En la zona de la Avenida, establecimientos como Hermanos Grimaldi nos deleitan con un Tartar de ibéricos (16,50€) y El Madrileño trae el sabor castizo con su Minutejo de oreja (6,90€). La oferta es tan amplia que permite diseñar una ruta distinta para cada día del evento.
No faltan los platos de cuchara y guisos de siempre. Barra Luque y Mesón Los Abuelos mantienen viva la tradición con carnes con tomate y carrilladas al oloroso por apenas 5€ o 6€, demostrando que la calidad no está reñida con el precio.
Dónde comer: Direcciones de los establecimientos
Para facilitar tu recorrido, hemos agrupado los locales por zonas estratégicas de Jerez:
Zona Centro y Casco Histórico
- Arima Gastrobar: C. Pedro Alonso, 4.
- La Antigua Cruz Blanca: Pl. del Arenal, s/n.
- Bar Juanito: C. Pescadería Vieja, 8.
- La Carboná: C. Francisco de Paula, 1.
- Tabanco La Jerezana: C. Francos, 18.
- Dealonso: C. Higueras, 5.
- Entrevinos: C. Arcos, 5.
- La Tasquita de Aladro: Pl. Aladro, 3.
Zona Avenida y Norte
- Restaurante Hermanos Grimaldi: Av. Voltaire, 1.
- El Madrileño: C. Hermano Valeriano León, 8.
- Secuencia 9: C. Zaragoza, 2.
- Quince Arrobas: Av. Alcalde Álvaro Domecq, 13.
- Tuga: Pl. Canterbury, 1.
- El Almacenito: Av. de Europa, 35.
Ventas y Pedanías
- Venta El Puntal: Ctra. de Sevilla, km 632.
- Venta de Cartuja: Ctra. de Cartuja, km 1.
- Mesón Lomopardo: Barrio Lomopardo, s/n.
Lo mejor de la ruta: Selección Premium y Low Cost
Si quieres ir directo al grano, hemos seleccionado lo más destacado según tu perfil de comensal:
Las 5 propuestas más innovadoras
- Pani-puri de solomillo: Quince Arrobas.
- Croisant roll de presa y camembert: Dealonso.
- Falso capuchino de carrillada: La Tasquita de Aladro.
- Tostá de sobrasada ahumada y miel: Secuencia 9.
- Royal de cerdo y palo cortado: La Carboná.
5 bocados imprescindibles por menos de 5 euros
- Montadito de chicharrones (4,00€): Tabanco La Jerezana.
- Brochetita de Solomillo (5,00€): Bar Juanito.
- Croquetas de jamón (4,50€): Barra Luque.
- Queso Payoyo (3,80€): Tabanco La Jerezana.
- Tapa de Queso Curado (4,00€): La Bocacha.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuándo se celebra la Ruta del Cerdo Ibérico y los Quesos en Jerez? La edición de 2026 se celebra del 30 de enero al 8 de febrero. Durante estos diez días, los locales ofrecen platos especiales con productos de Montesierra y La Antigua.
¿Qué horarios tienen las ventas participantes? Ventas como El Puntal o Gabriel suelen abrir desde el desayuno hasta la cena. Es ideal para probar el Mollete Barqueño (5€) de Camino de Santiago por la mañana.
¿Existen opciones para personas con intolerancias alimentarias? Muchos platos como las carnes a la brasa y quesos son naturalmente sin gluten. Recomendamos siempre consultar con el establecimiento antes de pedir elaboraciones con salsas.
¿Cuál de estos más de 120 platos de la ruta será el primero que salgas a probar este fin de semana?
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