César Pérez Pacheco
Descubre el sorprendente consejo del premio Nobel de Física para ahorrar energía. Pequeños cambios en nuestras rutinas diarias.
El premio Nobel de Física 2021, Giorgio Parisi, ha revelado un consejo sorprendente para ahorrar energía al cocer pasta con nuestras recetas: hacerlo con el fuego apagado. En medio de la actual crisis energética, esta medida puede resultar útil y práctica para reducir nuestro consumo.
En un mensaje publicado en Facebook, Parisi explica que lo más importante es mantener la tapa puesta en la olla mientras se cocina la pasta. Esto evita que el calor se disipe por evaporación y ayuda a conservar la energía. Una vez que el agua hierve, Parisi sugiere bajar el fuego al mínimo para que la pasta hierva lentamente sin utilizar mucha energía. Incluso propone la opción de apagar completamente el fuego, tal como sugiere Alessandro Busiri Vici. De esta manera, se consume aún menos energía y la pasta se cocina de todos modos.
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La tapa de la olla es esencial en este proceso, ya que ayuda a retener el calor y acelera el tiempo de cocción. Siguiendo estos consejos, podemos disfrutar de una deliciosa pasta al dente mientras contribuimos al ahorro energético.
Esta sugerencia del premio Nobel de Física nos recuerda que pequeños cambios en nuestras rutinas diarias pueden marcar la diferencia en la conservación de recursos. Además, cocinar con el fuego apagado no solo ahorra energía, sino que también puede ser más seguro, evitando posibles accidentes en la cocina.
Así que la próxima vez que cocines pasta, recuerda mantener la tapa puesta y considera apagar el fuego. ¡Tu bolsillo y el planeta te lo agradecerán!
