Sabores con alma: la gastronomía de Rota llega al Ateneo de Jerez

Asiste a la Presentación del libro A taste of Rota en Jerez. Recetas solidarias y bilingües en el Ateneo.

Este jueves 12 de marzo, el Ateneo de Jerez se convierte en el epicentro de la tradición culinaria gaditana. Madre e hija, Pilar Ruiz y Cristina Rodríguez-Rubio, presentan su obra bilingüe «A taste of Rota» (Sabores de Rota). Este evento promete un viaje sensorial único que une la herencia de los fogones roteños con un fin profundamente solidario.

Una cita imprescindible en la Capital Española de la Gastronomía

La ciudad de Jerez celebra su estatus como referente culinario este 2026. Dentro de este marco, la Sección de Cultura Gastronómica del Ateneo organiza este encuentro a las 19:30 horas en su sede de la calle San Cristóbal, 8. La entrada es libre hasta completar el aforo, facilitando que todos los amantes del buen comer participen en esta experiencia.

La obra no es solo un recetario. Es el resultado de años de recopilación de 195 recetas tradicionales. En esta edición especial, las autoras seleccionan 75 platos adaptados al inglés y español. Esta dualidad busca integrar a la amplia comunidad internacional que reside en nuestra provincia.

Tradición, familia y compromiso social

«Las familias de Rota juegan un papel imprescindible en el origen de este libro», explican las autoras. Pilar y Cristina han volcado su pasión en proyectos previos como «Rota, un gusto conocerte» o «Rota, un gusto saborearte». Ahora, consolidan ese esfuerzo en un volumen que cruza fronteras lingüísticas.

Lo más destacable es el carácter altruista del proyecto. Bajo el lema de «mujeres solidarias», los beneficios de la venta se destinan íntegramente a causas benéficas. En esta ocasión, la recaudación apoyará la labor de la Asociación de Familiares y Pacientes de Alzheimer de Rota.

Una presentación para los cinco sentidos

No será una charla convencional. Las autoras compartirán anécdotas sobre la inspiración de sus platos y la importancia de preservar el legado cultural de la zona. Es una oportunidad perfecta para conocer la agenda de Jerez y marcar esta fecha como esencial hoy en el calendario cultural.

Para cerrar el acto con broche de oro, los asistentes disfrutarán de una degustación de elaboraciones presentes en el libro. Será el momento de comprobar, de primera mano, por qué la cocina de Rota enamora a quien la prueba.

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¿Qué receta tradicional de tu familia crees que debería preservarse para las futuras generaciones?