César Pérez Pacheco
El debate sobre el futuro del vino de Jerez tiene un protagonista de lujo. En el marco de las II Fiestas de la Vendimia del Ateneo de Jerez, el lunes 8 de septiembre a las 20:00 horas, el Ateneo acogerá la conferencia «Mercado y futuro del vino de Jerez» impartida por César Saldaña, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen. Esta cita es un evento imprescindible para los amantes de nuestros vinos, ya que se ofrecerá una visión única de la situación y el porvenir del sector.
La visión de César Saldaña, un referente en el vino de Jerez
La carrera de César Saldaña es un testimonio de su profundo compromiso con el Marco de Jerez. Economista de formación, ha dedicado su vida a la comercialización y representación internacional de los vinos, vinagres y brandies de la región. Tras quince años en bodegas de renombre como González Byass y Sandeman, su nombramiento como presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen del vino de Jerez en 2020 consolidó su papel como una de las figuras más importantes del sector.
Pero su influencia va más allá de la gestión. César Saldaña es autor de «El Libro de los Vinos de Jerez», una obra fundamental para los aficionados, y su reciente nombramiento como miembro de la Gran Orden de los Caballeros del Vino del Reino Unido subraya su reconocimiento a nivel mundial.
La entrada es libre: Una oportunidad única para conocer el futuro del vino de Jerez
La conferencia, que se celebrará en la sede del Ateneo (calle San Cristóbal número 8), es una ocasión inmejorable para escuchar de primera mano la perspectiva de Saldaña. Con su visión personal y profesional, el ponente analizará el legado y el futuro del vino de Jerez, un tema que capta la atención de todos los que aman esta tierra y sus productos. La entrada es libre hasta completar aforo, y para redondear la velada, se ofrecerá un Jerez de honor a todos los asistentes.
El papel de César Saldaña en el Consejo Regulador es fundamental. Por eso, su perspectiva es imprescindible para entender el camino que se está trazando para el vino de Jerez de los próximos años, marcando la pauta para un sector en constante evolución.
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