César Pérez Pacheco
Recordamos el hito del 30 de septiembre de 2020: el ratonero bodeguero andaluz es patrimonio cultural de Jerez.
Los perros bodegueros andaluces han trabajado tradicionalmente como fieles guardianes frente a las plagas en el Marco de Jerez. Fotografías: rsce.es
El día que el guardián de las bodegas jerezanas hizo historia
El ratonero bodeguero andaluz consolidó su lugar en la historia local con un reconocimiento pionero. Repasamos todas las claves de un nombramiento institucional que marcó un antes y un después para el bienestar y la preservación de esta joya zootécnica.
El hito del 30 de septiembre de 2020
El 30 de septiembre de 2020, la aprobación unánime de la Corporación Municipal marcó un precedente histórico sin parangón en las ordenanzas de protección animal. Aquel día se oficializó que el ratonero bodeguero andaluz es patrimonio cultural de Jerez, reconociendo de forma institucional su incalculable valor inmaterial.
Esta raza canina destaca como la única estrechamente ligada a la herencia cultural e industrial de una ciudad específica en todo el territorio nacional. Su evolución morfológica y funcional avanzó siempre en paralelo al desarrollo vitivinícola y ecuestre de esta milenaria tierra andaluza.
Un escudo vivo entre barricas de roble
Los bodegueros andaluces no destacan únicamente hoy en día como excelentes animales de compañía en los hogares. Históricamente, ejercieron un rol crucial como guardianes incansables frente a las plagas de roedores que amenazaban de forma constante las valiosas barricas de las bodegas.
Su agilidad extrema, su velocidad de reacción y su pequeño tamaño los convirtieron en una herramienta de trabajo viva e indispensable para la prosperidad de la economía local. Por este motivo, la ciudad los equiparó formalmente en valor identitario y tradicional al vino, al caballo o al arte flamenco.
El fruto de un firme compromiso compartido
Aquel logro normativo e histórico nació del esfuerzo coordinado durante años entre las instituciones de la ciudad y el Club Español del Ratonero Bodeguero Andaluz. El objetivo común de este plan estratégico siempre fue muy claro: fomentar, proteger y difundir la raza a nivel internacional.
Con aquella declaración de protección inmaterial, Jerez se adelantó de forma pionera a la posterior patrimonialización autonómica de la raza. De este modo, se aseguró un sólido paraguas de protección institucional y jurídico para que este carismático embajador de cuatro patas siga recorriendo los rincones de la ciudad.
Un legado que se consolida en el tiempo
La perspectiva que otorgan los años transcurridos desde aquel acuerdo demuestra que la medida sirvió como un auténtico revulsivo para el bienestar animal en el municipio. La colaboración estrecha con entidades como el Centro de Estudios Caninos y las asociaciones conservacionistas ha permitido un incremento notable en las inscripciones de ejemplares en los registros oficiales de pedigrí.
Hoy en día, el valor del bodeguero trasciende las fronteras del Marco de Jerez, siendo un símbolo de tenacidad, fidelidad y adaptación que despierta el interés de expertos zootécnicos de todo el mundo. Su figura sigue vinculada a las grandes citas culturales y ecuestres, consolidando una herencia que se transmite con orgullo de generación en generación.
¿Consideras que este tipo de reconocimientos históricos ayuda a que la sociedad valore más a sus razas autóctonas hoy en día?
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