Prepara un delicioso arroz con leche cremoso y equilibrado con esta receta. Aprende cómo hacer este clásico postre con ingredientes como leche, arroz, azúcar, mantequilla y especias como canela y vainilla. Disfruta de cada cucharada golosa y untuosa de este postre que te transportará a los sabores de antaño. Sorprende a tus comensales con esta deliciosa receta de arroz con leche Cream.

El arroz con leche es uno de esos postres que nos transporta a la infancia, evocando recuerdos de la abuela en la cocina y el dulce aroma que inundaba la casa. Y si hablamos de un arroz con leche cremoso y equilibrado, entonces estamos hablando de un auténtico Cream.

Para preparar este exquisito postre, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1,3 L de leche entera (se puede sustituir el 20% por nata)
• 100 g de arroz
• 200 g de azúcar
• 50 g de mantequilla
• 200 g de agua
• Sal
• 1 rama de canela
• 1 vaina de vainilla

Comienza poniendo el arroz, el agua, la canela y la vainilla en un cazo no muy grande y llévalo al fuego para romper el arroz hasta obtener una especie de pasta, cuidando de que no se pegue.

Mientras tanto, hierve la leche y agrégala a la pasta de arroz. Con una pala, comienza a revolver regularmente hasta que la mezcla rompa a hervir. A partir de este momento, deja de remover para evitar que el arroz se pegue.

Es importante realizar todo este proceso en una placa de vitrocerámica, inducción o en una plancha de cocina a fuego medio-alto para garantizar una cocción uniforme.

A medida que la mezcla vaya tomando espesor y se quede marca en la pala al levantar, agrega poco a poco la mantequilla. Una vez que la mantequilla esté bien integrada, retira el arroz del fuego y deja que baje un poco la temperatura.

Agrega una pizca de sal y el azúcar en forma de nieve sin dejar de remover. Verás cómo la crema vuelve a aligerarse al añadir el azúcar. Espera a que la temperatura baje y la crema espese de nuevo antes de sacarla y servirla en fuentes individuales.

Para darle un toque especial, te recomendamos caramelizar el Cream al momento de servirlo. Espolvorea un poco de azúcar sobre la superficie y utiliza una pala o plancha eléctrica para caramelizarla.

El resultado será un Cream de arroz con leche deliciosamente cremoso, con un equilibrio perfecto entre las notas de dátiles, orejones y fruta del vino, complementadas por la vainilla y su toque especiado de canela.

Disfruta de cada cucharada golosa y untuosa de este postre que te transportará a los sabores de antaño. El Cream de arroz con leche es un clásico que nunca pasa de moda y siempre es bienvenido en cualquier ocasión.

¡No esperes más y sorprende a tus comensales con esta deliciosa receta!

¡No te quedes con las ganas! Si te apasionó este contenido, tenemos más para ti:

¡Adiós calor, hola sandía! La receta refrescante que necesitas este verano Almejas a la marinera: Un festín de sabor en tu mesa Aceitunas aliñadas: un manjar para disfrutar con un vino de Jerez Arroz gitano: Un sabor tradicional con un toque flamenco Aguja de cerdo con alma de chorizo: Un festín para los sentidos Arroz con espárragos: Un baile primaveral en tu paladar Deliciosas almejas en salsa: una receta con sabor a mar El Ajo Caliente: un plato típico de Jerez Arroz con Tomate: Un Clásico en Jerez Deliciosas albóndigas en salsa: dos recetas para chuparse los dedos Delicioso Arroz con Leche: Origen, Historia y Receta Tradicional con un Toque Especial Deliciosas alcachofas o alcauciles: ¡un plato para chuparse los dedos!